七醢
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七醢

七醢的定义七醢,又叫“七味风味调味品”,是闽南菜系中的独特调料。它是由七种香料、鱼卵、虾皮等多种食材制成的浓稠酱料。七醢口感丰富,既有咸味、鲜味,还有微辣、微甜,是闽南地区鱼、肉、蔬菜热菜或凉菜的必备佐料之一。七醢的制作过程七醢的制作
龙醢
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龙醢

龙醢是什么意思?龙醢是一种传统的中式食品,主要源于四川省成都市。其制作要选用优质的鲤鱼、草鱼等河鱼,将鱼身去头去尾并清洗干净,切成小块,腌制后用米糠包裹再用炭火烘烤,最后与香辣的酱油、花椒、辣椒等佐料混合食用。其味道酸辣可口,是四川地区的