猕猴面是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	mí hóu miàn
	书写	猕猴面
	基本解释	像猕猴的脸庞。比喻容貌丑陋怪异。《北齐书·酷吏传·宋游道》：“时人语曰：‘ 游道 獼猴面， 陆操 科斗形。意识不关貌，何谓丑者必无情。’” 清 黄遵宪 《番客篇查看更多

扩展释义

什么是猕猴面？

猕猴面是一种名叫“猕猴”的水果做成的面食，发源于湖南岳阳市平江县。猕猴长得像小西瓜，口感有点儿像葡萄，味道鲜美、香甜。由于制作工艺独特、步骤繁琐，猕猴面比普通面食价格高。

如何制作猕猴面？

猕猴面的制作过程分为三步。第一步是制作面团，需要将熟猕猴果切碎绞成泥，加入蛋、白糖和面粉，揉成面团。第二步是擀面皮，将面团切成小块，一块块地擀成薄片，约1-2毫米左右。第三步是烙制，将擀好的面皮放入平底锅中，烙至熟透即可。

猕猴面有哪些营养价值？

猕猴果的营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。制作猕猴面时，由于面团中加入的是熟猕猴果泥，因此猕猴面的营养价值比普通面食更高，其中维生素C和铁的含量更是惊人。猕猴面被当做一种滋补佳品，对于补血养颜、增强体质等有一定功效。