卯酒是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Mao Jiu
	书写	卯酒
	基本解释	早晨喝的酒。 唐 白居易 《醉吟》：“耳底斋鐘初过后，心头卯酒未消时。” 宋 苏轼 《答张文潜书》：“此外千万善爱，偶饮卯酒醉，来人求书，不能復覼缕。” 清 曹查看更多

扩展释义

什么是卯酒

卯酒是一种由xx东北地区的酿酒师傅所酿制的传统酒类。它的原料主要是小麦和大麦，也有一些制作方式相似的卯米酒，原料则是粳米或糯米。卯酒在东北地区被广泛流传和喜爱，并且在冬季常常会作为暖身饮品来饮用，因为它有着较高的度数和醇厚的口感。

卯酒的制作方法

卯酒和卯米酒的制作方法大致相同，其制作过程需经过蒸、曝、化、发、熟、贮等多个环节。其中，发曾是卯酒酿制的重要一环，卯酒的发曾需要在一定温度和湿度下过程发酵数天，使曾膨胀后成为半发酵状态，必要时还需与曾菌培养土搭配制作。

卯酒的营养价值

卯酒中含有大量的维生素B群和氨基酸等营养成分，可以提高人体的免疫力和体力水平。同时，饮用适量的卯酒还可以促进食欲和肠胃健康，并且有助于去除体内的湿气。但是，卯酒度数较高，饮用过量可能会对身体产生负面影响，应适度饮用。