活酒是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Huo Jiu
	书写	活酒
	基本解释	指好酒。 鲁迅 《集外集拾遗补编·戛剑生杂记》：“试烧酒法，以缸一只猛注酒于中，视其上面浮花，顷刻迸散净尽者为活酒，味佳，花浮水面不动者为死酒，味减。”查看更多

扩展释义

什么是活酒？

活酒是一种xx传统酿造酒的方法，与现代工业化生产的酒相比，活酒更加自然纯粹，口感也更加醇厚。活酒的酿造过程是指利用一定的温度和湿度条件，将米或者麦芽等谷物发芽后磨成粉，再将淀粉质转化成糖并发酵，最终得到酒液的过程。

活酒的特点

活酒与大众认知中的白酒略有不同，它的香味更为浓郁，酒体更加厚实，口感更加顺滑温润，而且不会产生任何烧心的感觉。活酒虽然没有添加任何防腐剂等化学品，但是其质量和品味都非常出色，因此备受国内外酒友的喜爱。

如何选购活酒？

选择优质的活酒很重要，一般来说，品质好的活酒在保存时会有微小的疏松感，以及可以看到一些气泡，而且其酒体颜色也相对而言比较透明。另外，消费者还可以通过闻气味、品鉴口感等方式来判断活酒的品质。最好选择正规厂家或者知名品牌的活酒，以保证品质的可靠性。