切糕是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Qie Gao
	书写	切糕
	基本解释	糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。 老舍 《四世同堂》四七：“他买了两块滚热的切糕，一边走一边往口中塞。”查看更多

扩展释义

什么是切糕？

切糕是一种传统的xx小吃，也是北方地区的特色美食。它由大米、糯米、豆类等原料经过磨浆、发酵、蒸煮等工艺制成。糯米切糕是大家常说的切糕，常用作早餐或者夜宵。

切糕的种类

切糕的种类非常多，不同的地区和风味都有所不同。除了糯米切糕外，还有玉米切糕、豆腐切糕、芋头切糕等多种口味，形状也有方形、圆形、长条形等多种形态。其中，北方地区的切糕比较大，而南方地区的切糕则比较小。

切糕的食用方法

由于切糕本身的味道比较淡，所以一般会加入汤料或配料来提升口感。常见的配料有肉末、豆腐皮、油条、豆腐等。切糕可以做成糖醋味、咖喱味、辣糊糊等多种口味，非常适合搭配早餐豆浆或者晚餐热汤食用。

本文总结

切糕是xx一个具有悠久历史和文化传统的小吃，在各个地区都有着不同口味和特色。它不但营养丰富，而且口感独特，非常受到大家的喜爱。