染手是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	rǎn shǒu
	书写	染手
	基本解释	插手，参与。 郭沫若 《洪波曲》第六章六：“我们是找工作做的人，重要的工作摆在面前，触目皆是，而却不让你染手，有良心的人谁个能够不苦闷呢？” 沙汀 《代理县长》查看更多

扩展释义

什么是染手？

染手是一种xx传统的烹饪技巧，也称为“下手”。它是指将手放入热油或热水中，给炒菜、煮菜时调味或混合食材的行为。由于染手可以让食物更加均匀地混合，增加口感和美味程度，所以被广泛使用。

染手的起源

染手起源于xx北方的家常厨房，主要是因为烹饪条件简陋，没有电饭锅、微波炉等现代化厨具，手是最重要的工具之一。从最初的调善味道、混合材料，到现在的烤、炸、煎等烹饪方式，染手技巧也随之升级，形成了一种独特的手艺。

染手的技巧

染手技巧需要注意以下几点：首先是安全，需要保护好自己的手部；其次是要用力均匀，手部的力度需要与烹饪器具配合；最后是卫生，必须保持清洁，洗手后再染手。

需要注意的是，染手的时间要短暂，避免过度暴露于高温环境中，可以尝试用筷子、汤勺等工具代替染手，以保护手部健康。

本文本文总结，染手虽然是一种传统的xx烹饪技巧，但并不是所有人都掌握得了，需要在经验和技巧相结合的前提下发扬光大。对于一个美食爱好者来说，掌握染手技巧可以提升烹饪的乐趣和美味程度，也是一种独特的文化体验。