乾果是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Gan Guo
	书写	乾果
	基本解释	亦作“ 乾菓 ”。1.干制的果仁果肉。 宋 梅尧臣 《和子华陪宴》诗：“冻醪倾白浊，乾果列紫赤。” 清 富察 敦崇 《燕京岁时记·天地桌》：“百分之前，陈设蜜供查看更多

扩展释义

什么是乾果？

乾果是一种将新鲜水果通过风干或晒干而制成的食品。常见的乾果有杏仁、葡萄干、枣、桂圆等，因为去除了大部分的水分，所以它们的口感会比新鲜水果更加浓郁、香甜，有时也会更加营养。同时，乾果也不易腐烂变质，可以长时间保存，是很方便的零食。

乾果的制作方法

制作乾果的方法主要有风干和晒干两种。其中，风干是利用自然风力将水果从年月中吹干，需要放在通风、干燥的地方晾晒。而晒干则是将水果散放在晒场上晒干，需要晒到水果表面不能再有水分，经过一段时间的曝晒，水分蒸发后就形成了乾果。经过以上两种方式处理后，水分一般可以降至10%以下，乾果的口感会更加浓郁、甜香，同时也更加便于携带以及长时间保存。

乾果的营养价值

由于其中的水分被去除了，在营养成分上，乾果的含水量和热量都比新鲜水果要高一些，还能提供多种维生素和矿物质，如铁、钙、维生素C等，给人们提供了更多的营养元素。另外，因为它们不含水分，所以乾果也比新鲜水果更加容易携带，方便人们在户外活动或长途旅行中食用，是不可或缺的零食之一。