乾耗是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Gan Hao
	书写	乾耗
	基本解释	消耗净尽。 唐 杜牧 《原十六卫》：“天下每每兵乱涌溢，齐人乾耗。”《宋史·胡诠传》：“宰相 李沆 谓 王旦 曰：‘我死，公必为相，切勿与虏讲和……’ 旦 殊不查看更多

扩展释义

什么是乾耗？

乾耗，是一种传统的特色食品，起源于xx南方，属于长效保存方式的一种。它的制作方法是将食物（如鱼、肉、豆制品等）晾晒或烘干至干燥状态，然后用盐、糖等腌渍制作而成。相比于其他精制工艺，乾耗保存时间更长，口感更好。

乾耗的种类

乾耗因为能有效地处理和保存食物，被人们发现和喜爱，并发展出很多种类。老字号的乾耗品种繁多，主要有肉干、鱼半干、腊肉、香肠、鸭肠等。而现代制造出来的乾耗也有更多品种，例如豆干、牛肉粒、牛肉干、内脏类、腌鸡等等。总而言之，乾耗制品种类繁多，不少品种也成为了区域性的特产。

乾耗的吃法

对于很多人来说，乾耗的口感是极佳的，但乾耗并非是生食品，一般需要通过食用烹饪后才能食用。乾耗可以被烤、煮、煎等方式烹制。例如，炸鱼片、卤肉、烤肉、榨菜肉丝、油炸鸭肠等等。其中以烤肉、烤鱼较为常见，并深受大家的喜爱。为了保证乾耗的口感和营养，使用时建议少用调料来进行调味。除此之外，乾耗也是很好的休闲食品，可以被直接食用。

小编本文总结了一下，乾耗是一种古老的传统特色食品，已经发展成为了现代的特产之一。其口感独特，营养丰富，也容易保存并且使用多种方式烹饪后食用。无论是作为一道美食，还是休闲食品，乾耗都具有非常高的人气。