锅包肉是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Guo Bao Rou
	书写	锅包肉
	基本解释	食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 制作方法 传统做法 1.猪里脊肉改查看更多

扩展释义

锅包肉是什么意思？

锅包肉是一道常见的中式烹饪菜品，最早起源于东北地区，后被广泛传播至全国各个地方。锅包肉的烹制方式是将熟制好的肉片裹上淀粉，炸至外酥里嫩后再用甜酸汁翻炒，最后装盘即可。

锅包肉的历史与起源

关于锅包肉的历史与起源，有以下几种说法。据说，锅包肉最早起源于辽宁省沈阳市的一家名叫“刘老根”的餐馆，由刘婆婆首创。也有人认为，锅包肉最初源自山东省烟台市，是当地饭店老板因烹制鲜美而得名。

锅包肉的营养价值

锅包肉是一道美味可口的菜品，不仅口感独特，而且富含蛋白质和多种维生素，对于促进机体营养吸收和保持健康具有很大的好处。但是，由于炸制锅包肉需要大量的淀粉和油，因此过多食用锅包肉容易导致身体肥胖，打乱身体营养平衡，应当适量食用。