芋魁豆饭是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	yù kuí dòu fàn
	书写	芋魁豆饭
	基本解释	喻食物粗劣。语本《汉书·翟方进传》：“王莽 时常枯旱，郡中追怨 方进，童謡曰：‘坏陂谁？翟子威。饭我豆食羹芋魁。’”颜师古 注：“羹芋魁者，以芋根为羹也。”清 查看更多

扩展释义

什么是芋魁豆饭？

芋魁豆饭是一道以芋头和绿豆为主要食材的传统美食。通常在北方地区较为流行。

芋魁豆饭的制作

制作芋魁豆饭需要先将绿豆、大米和芋头分别浸泡，然后放入电饭煲中煮熟。最后将煮好的芋头和绿豆混合在一起，再继续使用电饭煲进行煮熟。

芋魁豆饭的特色

芋魁豆饭的特色在于其独特的口感和营养价值。由于主要食材含有较多的膳食纤维和维生素，因此食用后能够促进肠道蠕动、增强免疫力和抗氧化能力。