鹌鹑骨飿儿是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	ān chún gǔ duò ér
	书写	鹌鹑骨飿儿
	基本解释	见“鵪鶉餶飿儿”。

扩展释义

什么是鹌鹑骨飿儿？

鹌鹑骨飿儿是一道传统的中式点心，主要流行于南方地区。它通常是由鹌鹑蛋、肉糜、香菇和面粉制成的，制作过程较为繁琐，但做出来的鹌鹑骨飿儿口感十分鲜美。

鹌鹑骨飿儿的制作步骤

第一、先将鹌鹑蛋煮熟备用。然后将肉糜、香菇、青葱、盐、鸡精等调料混合在一起，搅拌均匀。接着，将面粉加水搅拌成面团，然后擀成薄皮，用模具切出圆形皮片。将鹌鹑蛋包裹在肉馅中，并将之包裹在面皮之中，整齐地摆放在蒸盘上。放入蒸锅中蒸约10分钟。

鹌鹑骨飿儿的食用方式

鹌鹑骨飿儿可以当成早点或下午茶点心来食用，也可以作为主食来吃。在煮蛋和包肉的过程中，可以选择加入自己喜欢的配料，以使口感更加丰富。尤其当鹌鹑蛋的蛋黄与肉馅混合在一起，口感更佳。

简单的鹌鹑骨飿儿做法

如果你不想花太多时间制作鹌鹑骨飿儿，可以选择简化的做法：将鹌鹑蛋煮熟后，把每个蛋剖成两半。取肉馅，加入葱姜末、盐、鸡粉调料，和一点点生抽酱油，搅拌均匀后，包在鹌鹑蛋上即可。第三、放入蒸锅中蒸约10分钟左右即可食用。

鹌鹑骨飿儿作为一道传统的小吃，其做法有各地不同的风味和变化。制作时需要大量的细致劳作，但成品口感十分可口，颜值也十分高，是一道不容错过的地方特色美食。