可可豆是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	kě kě dòu
	书写	可可豆
	基本解释	可可树的种子

扩展释义

什么是可可豆

可可豆是可可树上的种子，原产于南美洲。可可豆是一种含有丰富营养物质的食品，其中包含了碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、镁、钾、铁、锌等多种营养成分。可可豆含有丰富的咖啡因和酪胺酸，能提振精神、提高注意力、增强记忆力等。

可可豆的种类

可可豆有很多种类，其中最常见的是阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡可可豆一般呈红色或蓝色，味道温和醇厚，甜度高，口感柔顺。罗布斯塔可可豆则呈黄色或紫色，味道浓烈，有点苦涩，微带酸味，口感较为口粗糙。此外还有一些稀有种类的可可豆，如克里奥尔、保加利亚等。

可可豆的用途

可可豆除了用于制作巧克力以外，还可以制成可可酱、可可粉、可可黄油、可可脂等，广泛应用于食品、美容、药品等领域。可可豆还可以直接食用，但味道较为苦涩，大多数人会加入糖或其它甜味剂。