嗛嗛之食是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	qiān qiān zhī shí
	书写	嗛嗛之食
	基本解释	嗛嗛：微小。指很少的一点食物。

扩展释义

什么是嗛嗛之食?

嗛嗛之食指的是浙江省金华市兰溪市出产的一种拌面食品。这种食品用的是绿豆粉制成的细面条，口感细腻滑爽，味道香浓。除了绿豆粉，制作嗛嗛之食的材料还有豆瓣酱、酱油、芝麻酱等多种香料和调味料。

嗛嗛之食的发展历史

据传嗛嗛之食的历史可以追溯到明朝，当时金华市兰溪市一带已经开始有人贩售这种拌面食品。随着时间的推移，嗛嗛之食的种类和制作方法也有了一些变化，直到20世纪70年代才成为当地的一种特色小吃。

如何品尝嗛嗛之食

品尝嗛嗛之食的方法比较简单，将制作好的细面条放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀即可。由于嗛嗛之食比较辣，建议初次品尝的人先放少量豆瓣酱和辣椒粉，慢慢适应后再增加用量。