桂食是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Gui Shi
	书写	桂食
	基本解释	指厚禄。 南朝 梁 江淹 《萧骠骑让太尉增封表》：“文轩华剑，既荣既峻；侯封桂食，又盈又满；禄高誚厚，任重责深。”查看更多

扩展释义

什么是桂食？

桂食，是指以广西桂林地区为代表的“桂”菜系，其中包含了桂林、柳州、钦州等地的特色菜肴，主要采用当地的食材和烹饪技巧。

桂食的特点

桂食注重口味的浓郁和鲜明，主要体现在酸、辣、鲜等味道的充分发挥上。比如著名的桂林米粉，用螺蛳和猪骨熬煮的汤汁，再配以肉末和辣椒油，口感鲜美，辣味浓郁，是xx的一道著名小吃。另外，桂食中的菜肴料多、味重，而且善于使用酸菜、咸菜等酸味食材增加菜肴的鲜美。

桂食的代表菜肴

桂食中有很多的经典菜肴，例如桂林米粉、螺蛳粉、阳朔牛肉、掌上明珠、螺丝饭等等。其中，掌上明珠是以土鸡蛋为主料，将蛋黄与月桂叶、蕨菜等搭配熬制而成，外表形状像明珠，入口鲜嫩，是桂林的传统名菜之一。螺丝饭则是以肘花、五花肉、糯米、花蛤等为配料，用瓦煲熬制而成，特别好吃。

桂食的影响

桂食不仅仅是广西本土的特色菜系，更成为了xx饮食文化中具有重要影响力的一支。历经时间的沉淀，桂食已成为了国际知名的中华美食代表之一，也是广西地区文化和旅游的重要推广品牌之一。