回回豆是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	huí huí dòu
	书写	回回豆
	基本解释	见“回鶻豆”。

扩展释义

什么是回回豆？

回回豆是指清真小吃店或回民饭馆中常见的一种小豆，有长约1.5厘米，薄皮、且颜色比较淡。因其形似卷入的拳头而得名。在穆斯林地区，回好豆通常会被煮成汤、炖菜或者煲粥来食用。

回回豆的营养价值

回回豆是一种优质的蛋白质来源，同时也富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养元素。它含有丰富的铁、钾、锌、磷等矿物质以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，具有极高的营养价值，有益于身体健康。

回回豆的烹饪方法

回回豆作为常见的清真小吃店食材，除了做汤以外，还有很多不同的烹饪方法。可以将回回豆焖煮至软烂后加入盐、食用油、葱花等调料，炒出一道鲜香可口的回回豆炒菜。另外，将回回豆混合食材如猪肉丝、西红柿一起炖煮成为回回豆焖肉，也是美味可口的美食佳品。