鰕米是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	xiā mǐ
	书写	鰕米
	基本解释	晒干的去头尾去壳的虾肉。《急就篇》卷三“鲤鮒蟹鱓鮐鲍鰕” 唐 颜师古 注：“鰕谓今之海鰕，堪为鮓脯及所呼鰕米者。” 宋 周密 《武林旧事·市食》：“海蛰鮓，薑鰕查看更多

扩展释义

什么是鰕米？

鰕米是指一种由虾苗养殖而来的米种，虾苗在养殖池中吃掉了一部分杂草、浮游生物等有机物，而这些有机物会被大肠杆菌和其他腐生菌转化，并生产出营养物质，促进了稻田里细菌的生长和繁殖，进而增加了稻田的肥力。

鰕米的产地及品质

鰕米产自xx广东省的潮汕地区，此外还有少量在福建、江苏、浙江等地区出产。鰕米的品质因养殖水质、大气环境、种植时间等因素而有所不同，其中以四川省攀枝花市的鰕米品质最为优良，具有长粒、饱满、颗粒有光泽等特点。

鰕米的营养价值

鰕米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、矿物质等，被称为“三高”（高蛋白、高赖氨酸、高降低血脂因子）健康食品，对人体有益。同时，鰕米在水稻中添加后，还能改善米饭的味道和口感，让人产生更强烈的食欲。

在百度经验上，很多网友分享了自己的鰕米口感和体验，许多人表示喜欢鰕米的颗粒饱满、口感清爽、米香十足。但也有网友反映鰕米口感没有普通米种口感好，个别人吃后还出现了不适反应。因此在选择鰕米时仍需谨慎。

本文本文总结，鰕米作为一种新兴的健康食品，其产地、品质、营养价值和口感等因素备受关注。对于想要品尝鰕米的人来说，可以根据自己的口感喜好选择不同产地和品质的鰕米，同时在烹饪时也需注意火候和辅料的搭配，将鰕米的美味和营养展现得淋漓尽致。