AB式词语旱芹旱芹是什么旱芹,又名芹菜花或洛阳菜花,是一种蔬菜,属于伞形科芹菜属,是芹菜的一个变种。它长有薄薄的叶片,味道清香,口感脆嫩,富含多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值,可食用部分包括茎、叶和根。旱芹的产地和生长环境旱芹原产于我国的华南