埘鷄
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埘鷄

介绍埘鷄埘鷄是一种古老的、传统的中式烹饪方式,也是一道江苏省的传统名菜。埘鷄的制作方式一般是先将鸡肉在滚水中烫熟,然后再在开水中慢慢炖煮,加入调料。由于使用了独特的烹调方式,埘鷄所烹制出来的鸡肉肉质鲜嫩,味道鲜美,在各地都有着广泛的受欢迎