捩字在开头的词语有哪些

什么是捩手覆羹？捩手覆羹是一种中国民间的餐桌礼仪。它的本意是为了表现主人的别具洞察力，通过对客人的需求与喜好的把握，让客人吃到最合口味的菜色。这种礼仪的名称来源于它的动作，即用餐具把菜从碗里捩起来，再翻到自己的饭碗里。使用捩手覆羹的注意