千里莼是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	qiān lǐ chún
	书写	千里莼
	基本解释	见“ 千里蓴羹 ”。

扩展释义

什么是千里莼羹?

千里莼羹是一道源于xx传统食品文化的汤品，主要材料为莼菜、鲢鱼和火腿等，常常作为江南地区的传统名菜之一而备受推崇。

千里莼羹的制作方法

第一、需要将鲢鱼去鳞、去内脏后放入锅中焯水，取出备用。接着，将莼菜清洗干净后与些许盐搅拌均匀，使其变软糯，再过筛挤去多余水份。随后，将姜蒜切成末，火腿切成薄片，锅中倒入清水并加入姜蒜末，将鲢鱼再次加入锅中焯水后取出待用。

千里莼羹的特点

千里莼羹汤清鲜味美，香气扑鼻，食用后口感滑嫩、回味悠长，总体来说具有营养丰富、清热消暑的特点。此外，它还具有一定的药膳功效，可作为孕妇食用或者某些特定异味食品的消除剂来使用。

本文总结

千里莼羹是一道美味可口、营养丰富的传统汤品，它不仅具有一定的药膳功效，还是江南地区传统名菜之一，备受欢迎。假如有兴趣，不妨亲自动手试试制作，或者到当地的正统餐饮场所体验一番，相信一定会给您带来意外的惊喜。