裹餱是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Guo Hou
	书写	裹餱
	基本解释	见“ 裹餱粮 ”。

扩展释义

什么是裹餱？

裹餱，在江西方言中也称为“裹饱”，是一种以油炸碎肉、干笋、香菇、豆腐皮等为馅，用蒸煮或油炸等方式包裹而成的传统小吃。

裹餱的历史渊源

裹餱起源不明，但据传裹餱的发源地在xx江西赣州地区。由于江西长期处于交通闭塞状态，当地居民需要一种方便携带、易于保存、食用简便的食品，于是便诞生了裹餱。

裹餱的制作方法

第一、将碎肉、干笋、香菇、豆腐皮等配料切碎后炒熟，加入调味料腌制数小时。第二、将配料均匀地包裹在寿司饭团中，再用蒸煮或油炸等方式制成。裹餱口感香脆，味道鲜美，可以当做小吃或早餐食用。

裹餱的现代变化

现代裹餱的品种越来越多，口味也越来越多样化。糯米肉裹餱、葱油裹餱、咸蛋黄裹餱等各种口味层出不穷，深受年轻人的喜爱。同时，裹餱还被改良成炸鸡排、炸薯条等各种美食，成为了现代快餐文化中不可或缺的一部分。

本文总结：裹餱是江西赣州地区的传统小吃，制作方法简便方便，现代已经发展出各种口味，深受年轻人的喜爱。