百味羹是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	bǎi wèi gēng
	书写	百味羹
	基本解释	多味的羹。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”查看更多

扩展释义

什么是百味羹？

百味羹是一种传统的xx汤品。它由多种不同的配料组成，主要有丝瓜、胡萝卜、西红柿、粉丝、木耳、香菇和肉类等。这些食材经过煮炖后，汤汁变得浓郁，味道鲜美，营养丰富，非常受人们的喜爱。

怎样制作百味羹？

制作百味羹非常简单。第一、将各种配料依次清洗干净，再将它们切成合适的大小。接着，热锅凉油，将各种配料翻炒，使其入味。然后加入清水（或者高汤），煮开后转小火慢炖。第三、在加入少量的盐与味精调味之后，即可出锅。

百味羹的营养价值

百味羹不仅味道美味，而且营养价值非常高。其中的丝瓜、胡萝卜、西红柿和香菇等蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，能够帮助人们增强免疫力、保护视力和防治贫血等疾病。而粉丝和木耳等食材，则含有丰富的膳食纤维，不仅可以预防便秘，还能够起到降血脂、预防肥胖等作用。因此，百味羹被誉为是一道健康美味的汤品。