油炸鬼是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	yóu zhá guǐ
	书写	油炸鬼
	基本解释	即油炸果。 老舍 《骆驼祥子》十六：“ 老程 回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。”参见“ 油炸果 ”。查看更多

扩展释义

什么是油炸鬼？

油炸鬼指的是一种用面粉制作而成的食品，其形状通常是长条或矩形，表面有大量的气泡，炸至金黄色。

油炸鬼的制作过程

油炸鬼的制作一般分为以下几个步骤：

1. 将面粉、水、酵母和少量白糖混合在一起，揉成面团。

2. 将面团揉成长条或矩形，并在其表面划开数刀，促进其膨胀过程中的气泡形成。

3. 将面团放入油中炸至金黄色，取出沥干油份后即可食用。

油炸鬼的营养价值

油炸鬼虽然口感香脆，但其营养价值较低，因其含有大量的淀粉质和油脂。如果长期食用过多的油炸鬼，会增加人体吸收油脂、增加心脑血管疾病的风险。

油炸鬼的文化意义

在xx传统文化中，油炸鬼是春节期间必不可少的传统美食之一。人们在吃饺子和年糕的同时，也会炸制油炸鬼一同享用。而在台湾地区，油炸鬼也被用做“金钱鸡”的造型来祈求财运。

小编本文总结了一下，油炸鬼虽然营养价值不高，但在人们的传统文化和生活中扮演了非常重要的角色，也是一个独特的时节食品。