果乾是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Guo Gan
	书写	果乾
	基本解释	由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12％以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。《新华半月刊》1958年第10期：“ 河北 密云县 在深山里建设的果干厂只花查看更多

扩展释义

什么是果乾？

果乾（dried fruit）是指将新鲜水果去除水分后的食品，通常会用气烘干、太阳晒或烤箱烘干等方式进行处理。果乾和新鲜水果相比，更具有便携性、保存性和口感上的差异，一般用于作为零食或添加到麦片、烘焙食品和料理中增加口感和营养价值。

果乾的种类

果乾有非常多的种类，包括葡萄干、杏干、梅干、龙眼干、枸杞干、红枣、无花果、芒果干、菠萝干等，它们都有着不同的口感和营养成分。例如葡萄干是指用蒸汽或热水蒸馏的方法将鲜葡萄风干后制成，其中含有丰富的多酚类抗氧化物质，有利于减少一些慢性疾病的风险。

果乾的营养成分

果乾中含有多种营养成分，例如维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。果乾相对新鲜水果含有更多的糖分和能量，需要适量食用。但其同时也含有大量的膳食纤维，可帮助维持肠道健康和降低胆固醇，同时矿物质和维生素也是成长发育和日常生活必需品。果乾中也含有一部分的添加剂，如防腐剂和糖分，需要注意是否含有过高的添加量。

本文总结：果乾是一种去水分的食品，种类繁多，有着丰富的营养成分。需要注意适量食用和添加剂的含量。