苦草是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Ku Cao
	书写	苦草
	基本解释	药草名。茅蒲类植物，生湖泽中，能治妇科病。 北魏 贾思勰 《齐民要术·杂说》：“岁欲苦，苦草先生。”原注：“葶藶。” 宋 陈师道 《后山谈丛》卷二：“谚曰：‘甘查看更多

扩展释义

什么是苦草？

苦草，是指苦菜科植物的统称，一般是指苦草属植物，也叫为沟芥属植物。它们是一种常见的野菜，常见于河滩、路旁、荒地等处，味苦微寒，性凉，有清热解毒、利尿除湿的功效。

苦草的营养价值

苦草除了含有丰富的维生素C、B1、B2、维生素E 和多种矿物质外，还含有大量的营养化学成分，如蓝绿色素、类黄酮化合物、葡萄糖苷等。苦草还有缩小毛孔、改善肌肤等功效，而其中的蓝绿色素还具有抗菌、抑菌作用，被广泛用于保健、美容等领域。

苦草的食用方法

苦草可以生吃、拌凉菜、炒菜等多种吃法。但由于它的味道非常苦涩，所以适当加些调料，如酱油、醋、蒜等可以去除苦味，更加美味。由于苦草具有清热解毒的功效，因此，夏季是苦草的经典食用时节，也是非常适宜的排毒佳品。