奎蹄是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Kui Ti
	书写	奎蹄
	基本解释	亦作“ 奎蹏 ”。谓股间和蹄边，比喻狭小的地方。《庄子·徐无鬼》：“濡需者，豕蝨是也，择疏鬣自以为广宫大囿，奎蹏曲隈，乳间股脚，自以为安室利处。” 宋 黄庭坚 查看更多

扩展释义

什么是奎蹄

奎蹄（又称鳍蹄、鱼蹄）指的是一种动物部位。它是指一种生活在淡水中的蚌类动物——蚬子鼠蛤（学名：Corbicula fluminea）的足部肌肉，通常在xx南方比较常见。奎蹄形状如同蚌类的两个扇贝壳，其外表呈现红褐色，质地较为柔软，滋味鲜美，口感细腻。

奎蹄的营养价值

奎蹄富含多种微量元素，如钙、磷、铁、锌等。这些元素能够提高人体的免疫力，增强脑力和体力。此外，奎蹄还富含丰富的胶原蛋白和氨基酸，对皮肤保健和修复细胞组织具有很好的作用。

奎蹄的食用方式

奎蹄除了可以鲜食之外，我们还可以将它制成多种美食，比如：奎蹄汤、奎蹄蒸饺、奎蹄炒年糕等。其中，奎蹄汤是最为传统的烹调方法。将奎蹄清洗干净、去除沙泥味后，放进锅中加水煮开即可。煮至奎蹄呈现出红色的色泽后，加入适量的调味品，比如：盐、胡椒粉、葱花等，煮1-2分钟即可食用。

本文本文总结，奎蹄是一种非常珍贵和营养价值很高的食材，适量食用能够促进身体健康和免疫力的提升。不过，在食用奎蹄的时候需要注意清洗干净，避免摄入沙泥等杂质，以免损害身体健康。