椒桂是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Jiao Gui
	书写	椒桂
	基本解释	(1).椒与桂。皆香木。常用以比喻贤人。 汉 刘向 《九叹·逢纷》：“椒桂罗以颠覆兮，有竭信而归诚。” 晋 葛洪 《抱朴子·汉过》：“养豺狼而歼驎虞，殖枳棘而翦查看更多

扩展释义

椒桂是什么意思？

椒桂是指将辣椒和桂皮混合在一起磨成粉末所得到的调料，是xx传统烹饪中常用的香辛料之一。椒桂常用于滋味鲜美的肉类、海鲜和蔬菜料理，还可以用来做一些特殊口味的甜点。

椒桂的制作方法

制作椒桂需要两种原料：干辣椒和桂皮。首先将干辣椒晾晒，去除杂质和果梗，然后剪碎成小段。将桂皮放进热水中焯烫一下，然后捞起晾干去除水分。接着将辣椒和桂皮分别放入磨具中磨成细粉，最后混合调和即可。椒桂最好制作后立即使用，防止其失去香味。

椒桂的用途

椒桂常用于烹调不同种类的菜肴，如鱼、肉、豆腐和蔬菜等，尤其在川菜和湘菜中应用广泛。通过加入椒桂，可以让菜肴变得更加美味，同时还可以带来一种独特的口感和香气。此外，椒桂还可以用于烘焙，如在饼干、面包和蛋糕中加入椒桂能够提高其口感。还可以加入奶茶、咖啡等饮品中，增加饮品的香气和味道。