虾米豆腐是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Ha Mi Dou Fu
	书写	虾米豆腐
	基本解释	虾米豆腐，原意为2种极富营养价值的食物。 虾米，即小虾。 豆腐，软绵绵的嫩嫩的香香的滑滑的一种食物。 在网络用语中，虾米还指“什么”的意查看更多

扩展释义

什么是虾米豆腐？

虾米豆腐是一道广东省著名的传统美食，也是xx南方地区经典的家常菜之一。虾米和豆腐是这道菜的主要食材，加入了其它的口味调料，味道鲜美、营养丰富。虾米豆腐具有浓郁的南方地区特色，深受广大食客喜爱。

如何制作虾米豆腐？

制作虾米豆腐首先需要将豆腐切成小块，填入碗底。然后将虾米浸泡并切碎，将虾米均匀地撒在豆腐块上。用锅加热菜油，再倒入葱姜拌炒，等醒味后倒入清水，然后放入盐和味精，煮开。最后将热汤倒在豆腐上，轻轻拌匀即可。

虾米豆腐的营养价值

虾米豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等多种营养素。虾米富含动物性蛋白质，豆腐则含有丰富的植物性蛋白质，两者相结合，使虾米豆腐的蛋白质含量更加丰富。此外，豆腐中还含有豆胶和卵磷脂等物质，对人体有很好的保健作用。但虾米和豆腐均富含钠，故吃虾米豆腐在适当的量下较为合适。