鲊片酱是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	zhǎ piàn jiàng
	书写	鲊片酱
	基本解释	见“ 鮓酱 ”。

扩展释义

鲊片酱简介

鲊片酱是一种传统的xx海鲜酱料，可以追溯至汉代。它由兔蝎、鲊鱼、鲱鱼、虾米等原料混合制成，并加入多种香料进行调味。鲊片酱的产地主要在广东省南海、顺德等地，已有数百年的历史。

鲊片酱的用途

鲊片酱是一种非常万能的调味料，广泛用于粤菜中。它可以用于腌制、炒菜、拌面、烤肉等多种用途。在广东菜中，将鲊片酱与鸡肉、牛肉等配料一起炒熟，是一道口感鲜美、醇香浓郁的经典菜肴。

鲊片酱的营养价值

鲊片酱中含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分，长期食用可以增强体质，改善贫血等身体状况。但是，鲊片酱的咸度较高，建议在使用时注意控制食用量，以免出现水肿等情况。