馋鱼灯是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	chán yú dēng
	书写	馋鱼灯
	基本解释	用魧鱼脂炼油点的灯。据说用作宴饮、烹调时照明则特别明亮，故名。 五代 王仁裕 《开元天宝遗事·馋鱼灯》：“南中有鱼，肉少而脂多。彼中人取鱼脂炼为油……或使照筵宴查看更多

扩展释义

什么是馋鱼灯？

馋鱼灯起源于江西省南昌市，是一种著名的美食，也是南昌市的特色小吃之一。它是由南昌本地红鲤鱼的鱼头、鱼骨和鱼肉制成，再配以特制的酸菜和食用油，炖煮而成。馋鱼灯因制作精细、味道鲜美而备受当地人和游客的喜爱。

怎样制作馋鱼灯？

制作馋鱼灯需要用到新鲜的红鲤鱼，将鲤鱼洗净切块，鱼头、鱼骨和鱼肉分别放入巨大的陶罐里，接着加入料酒、酱油、姜片、葱段等一起炖煮。煮好的鱼头、鱼骨和鱼肉取出放入碗中，再淋上特制的酸菜和香油，最后放进蒸锅里蒸熟即可。

馋鱼灯的营养价值

馋鱼灯营养丰富，其中红鲤鱼肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素的含量较高，对提高免疫力、强健体魄有很大的帮助。酸菜中含有多种乳酸菌，可以促进肠道的消化吸收，还能降低血压、促进血液循环，具有较好的保健作用。因此，适量食用馋鱼灯可以为身体带来很多好处。

本文本文总结，馋鱼灯作为南昌市的代表性美食，无论是口感还是营养价值都非常优秀，是一道值得品尝的传统特色小吃。