米盐是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Mi Yan
	书写	米盐
	基本解释	(1).喻繁杂琐碎。《史记·天官书》：“ 皋 、 唐 、 甘 、 石 因时务论其书传，故其占验凌杂米盐。” 张守节 正义：“凌杂，交乱也；米盐，细碎也。”《汉书查看更多

扩展释义

什么是凌杂米盐？

凌杂米盐是一种传统的xx调味料，也叫做凌波微盐、凌红盐、凌蒸盐等。它是通过用海盐、红曲米、茴香和花椒等多种原料精心制作而成的。因其扁平、光滑、通透的外观，凌杂米盐还经常被用于食品装饰。

凌杂米盐的制作方法

凌杂米盐的制作方法是将海盐、红曲米、茴香、花椒等全部混合在一起，然后放到专门的蒸锅中进行蒸制。在蒸制过程中，需要不断搅拌，使其蒸制均匀。最终，蒸出的凌杂米盐会呈现出扁平、光滑、通透的外观，口感鲜美、清香可口。

凌杂米盐的用途

凌杂米盐的用途非常广泛，既可以用于烹饪中，也可以用于调味。凌杂米盐的味道鲜美，可增加菜肴的口感层次，是很多菜肴不可或缺的调味料。同时，凌杂米盐还有抑制细菌生长、延长食品保质期的作用，常常用于腌渍食品，如泡菜。

本文总结

凌杂米盐是一种优秀的中式调味料，以其独特的制作工艺和口感鲜美的特点，深受人们的喜爱。在烹饪中，凌杂米盐能够调出食材的原汁原味，是烹饪爱好者必备的一种调味料。而在家庭生活中，我们也可以运用凌杂米盐的特点，制作出更加美味多样的菜肴。