白千层是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Bai Qian Ceng
	书写	白千层
	基本解释	白千层，是一种中药读音：Bái Qiān Cénɡ简介： 【别名】玉树(《中国药植图鉴》)。 【来源】为桃金娘科植物白干层的树皮。全查看更多

扩展释义

什么是白千层？

白千层是一种美食，主要起源于四川省自贡市。其制作原料主要包括猪肉、豆腐皮、黑木耳、香菇等，外形类似于寿司卷，但口感更加口齿留香。

白千层的制作方法

首先将猪肉剁成肉末，加入姜蒜、酱油、料酒等进行腌制，备用。将豆腐皮、黑木耳、香菇等食材泡发并切成细丝，备用。接着将豆腐皮平铺在案板上，将肉馅、黑木耳、香菇、豆芽等材料铺在上面，然后用豆皮卷起，并用锡箔纸包好。最后将锡箔纸包好的豆腐皮放入锅中蒸煮即可。

白千层的营养价值

白千层的制作过程中，采用了蒸煮的方式，因此相比于其他油炸的食物，其脂肪含量较低。同时，其含有丰富的蛋白质，适合作为餐后的营养补充品。另外，豆腐皮富含多种营养物质，包括钙、铁、膳食纤维等。