几丁质是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	jī dīng zhì
	书写	几丁质
	基本解释	节肢动物体表外骨骼的主要成分。由碳水化合物和氨分子组合而成。有保护身体的作用。已用于制造照相底片、外科手术缝线、人造皮肤、隐形眼镜等。查看更多

扩展释义

什么是几丁质？

几丁质是一种天然高分子聚合物，是壳类动物、昆虫和真菌细胞壁的重要成分之一，也被广泛用于医药、食品、农业等领域。几丁质的英文名称为chitosan，是一种由N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖组成的大分子化合物。

几丁质的特性

几丁质是一种天然、可再生、可降解的高分子材料，具有很多独特的化学和物理特性。第一、几丁质分子中带有大量的氨基官能团，使其在水中既可以带正电荷，也可以带负电荷，从而具有良好的溶解性和防护作用。第二、由于几丁质分子链上存在大量的羟基和胺基官能团，使其具有一定的亲水性和亲油性，可用于水净化、油污净化等环境应用。此外，几丁质还具有很好的生物兼容性和低毒性，可用于医药和生物材料领域。

几丁质的应用

几丁质目前已经被广泛用于医药、食品、农业、化工等领域。在医药领域，几丁质可以用于止血、愈合创口、修复组织、降低血脂等方面。在食品领域，几丁质可以被用作食品添加剂、保鲜剂、改善食品性质等方面。在农业领域，几丁质可以用于提高作物抗逆性、促进植物生长、控制有害生物等方面。在化工领域，几丁质可以被用作材料增强剂、涂料、粘合剂等方面。随着几丁质应用研究的不断深入，相信它在更多领域将会大有作为。