陪鳃是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Pei Sai
	书写	陪鳃
	基本解释	(1).鸟羽奋张貌。《文选·潘岳＜射雉赋＞》：“摛朱冠之赩赫，敷藻翰之陪鳃。” 徐爰 注：“陪鳃，奋怒之貌也。” 唐 韩偓 《从猎》诗之三：“蹀躞巴陵骏，陪鳃碧查看更多

扩展释义

什么是陪鳃？

陪鳃是一种江苏地区的传统美食，也称为陪鲇、陪鱔、陪土鳅等。它的主要原材料是土鳅，土鳅是一种长得像蛇的淡水鱼，富含蛋白质和多种微量元素。

制作方法

陪鳃的制作过程需要将土鳅洗净，去掉鳞片后，进行油炸。第二、将土鳅与调料一起蒸制，最后将蒸好的土鳅装盘，淋上酱汁，撒上葱丝、姜丝即可。陪鳃制作简单，口感鲜美，是江苏地区的一道传统美食，深受当地人民的喜爱。

陪鳃的营养价值

陪鳃中的土鳅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分。其中，蛋白质是人体需要的主要成分之一，有助于增强免疫力、促进身体健康。此外，土鳅也有助于补血、补钙、补气等功效。