桑鸡是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Sang Ji
	书写	桑鸡
	基本解释	桑耳的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜五·木耳》。

扩展释义

什么是桑鸡

桑鸡，也称草鸡，是一种生活在树林或草地中的野火鸡，其肉质味道鲜美，营养丰富。桑鸡的一种品种名为绿珠鸡，因为其蛋壳呈绿色而得名，是xx特产的一种珍禽。

桑鸡的营养价值

桑鸡的蛋白质含量高，且脂肪含量较低，是比较健康的食材之一。此外，桑鸡脂肪酸中不饱和脂肪酸含量高，可以降低血液中的胆固醇，有助于减少心血管疾病的发生。同时，桑鸡还富含多种微量元素，如锌、铜、铁等，对于增强免疫力、促进生长发育、预防贫血等方面有一定作用。

桑鸡的烹饪方式

桑鸡的烹饪方式多种多样，可以炖汤、蒸、烤、红烧等。其中，烤桑鸡是一道较为特别的烹饪方式。首先将净鸡（除去内脏等）放入锅中煮熟，然后抹上酱料后放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。

本文本文总结，桑鸡是一种营养价值高，味道鲜美的野禽，是一种适合多种烹饪方式的食材，具有很高的食用价值。