沙鰛是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Sha Wen
	书写	沙鰛
	基本解释	南方溪涧中的一种小鱼。又名鲨鱼、鮀鱼、吹沙。参阅 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲨鱼》。

扩展释义

什么是沙鰛？

沙鰛指的是一种海洋鱼类，其学名为Trachinotus ovatus。沙鰛属于旗鱼科，主要分布在东北大西洋和地中海的温暖海域。沙鰛其实是一种很常见的食用鱼，但其英文名称“Pompano”却是不少人认识的。

沙鰛的营养价值

沙鰛富含Omega-3脂肪酸，能够帮助降低胆固醇水平。同时，它也是一种良好的蛋白质来源。此外，沙鰛还含有维生素B12、烟酸、硒、镁等矿物质。

如何食用沙鰛？

沙鰛可以烤、煮、炸等多种方式进行食用。因为其肉质细嫩，口感鲜美，所以常常被用来作为高档菜品的主料之一。此外，沙鰛还可以搭配各种蔬菜一起制作成营养丰富的鲜美蒸菜。