吃奶鱼是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Chi Nai Yu
	书写	吃奶鱼
	基本解释	吃奶鱼 -简介 “吃奶鱼”名副其实就是一种会吃奶的鱼，吃奶鱼又称心愿鱼。这种会吃奶嘴的鱼，是原产日本的锦鲤，寿命比较长，一般能活到百岁以上。鱼在吃奶的同时也在消查看更多

扩展释义

什么是吃奶鱼？

吃奶鱼是指一种食物，主要在云南省和贵州省一带流行，也被称为奶汁鱼。它是一道以鱼为主料，加入牛奶熬制成的汤汁的菜品。

吃奶鱼的制作方法

制作吃奶鱼的主要食材是青鱼或鲶鱼，配以牛奶、生姜、葱等。首先将鱼用料酒、盐、生姜等腌制半小时，然后将腌制好的鱼放入煮开的水中焯烫。接着取一锅放入葱、姜爆炒后加入适量的牛奶，小火熬制10-15分钟，然后放入焯好水的鱼和其它调味品，继续焖煮5-10分钟，直至鱼熟透。

吃奶鱼的特点

吃奶鱼的特点是汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富。由于加入了牛奶，汤汁更加顺滑细腻，具有润肤养颜的作用。同时，鱼肉也很滑嫩，可以充分吸收汤汁的味道。

第三、提醒吃奶鱼时要注意卫生，选用新鲜的鱼肉和优质的牛奶。此外，如有乳糖不耐症等身体不适症状，应慎重食用。