鼠鮎是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Shu Nian
	书写	鼠鮎
	基本解释	南海 产的一种小鱼。 清 李调元 《南越笔记·鼠鲇》：“鼠鮎者产於 南海 。每暴尾沙际以紿鼠。鼠见之，谓且失水，舐而将食之，被卷入水而去。”查看更多

扩展释义

什么是鼠鮎？

鼠鮎，是指一种腐肉类的食用鱼，在xx南方地区广泛食用。其俗称为“卫鱼”、“鲤肚鱼”、“翘嘴鱼”等。

鼠鮎的特点

鼠鮎外形特征类似于鲤鱼，但是在头的形态上有独特的特点，头部的鳃裂呈长长的椭圆形，嘴巴翘起，嘴尖非常尖锐。这种鱼的体表呈黑棕色，皮肤平滑，而且非常有弹性。

鼠鮎的营养价值

按照调查，鼠鮎肉含有人体所必需的10种氨基酸、高蛋白低脂肪、多种矿物质。特别是其富含钙、磷等矿物质，有着很高的营养价值，同时富含蛋白质，具有补益肾阳、补肝血、补虚解毒的功效。

鼠鮎的食用方法

鼠鮎的食用方法有很多种。一般来说，是切片后煮汤，或者煮咸水，在饭菜中搭配食用。因为鼠鮎肉质鲜嫩、味鲜美，所以在xx南方地区非常受欢迎。

本文总结

尽管鼠鮎在xx南方地区非常常见，但是并不是所有人都喜欢吃这种鱼。不过，从营养角度来看，鼠鮎的确是一种具有很高价值的食品，如果您想尝试这种美味的食品，可以随时在xx南方的市场上尝试购买。