鸟巢菌是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Diao Chao Jun
	书写	鸟巢菌
	基本解释	鸟巢菌五峰后河国家级自然保护区发现形似鸟巢的菌子——鸟巢菌。省林科院研究员陈京元介绍，鸟巢菌在国内只有记录没有照片，这次发现填补了该物种查看更多

扩展释义

什么是鸟巢菌？

鸟巢菌是一种食用菌，也叫苇茸菌。它的产地主要在东北和华北一带，所以比较常见的是山东和河北的鸟巢菌。鸟巢菌的外形像一个小小的鸟巢，故得名。它的口感细嫩，营养价值很高，是很受人们喜爱的一种菌类食材。

鸟巢菌的特点

鸟巢菌的特点是它的形状像鸟巢，外观呈浅褐色，有黑色小点点，整个菌盖呈凸状，中央稍微陡峭，边缘向下翘起，形状很可爱。它的口感比较细嫩，肉质较鲜嫩，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还含有钙、硒等多种微量元素。

鸟巢菌的烹饪方法

鸟巢菌的烹饪方法很多，可以清炒、红烧、烤制、蒸等等。烹饪前要先洗净，去掉泥沙，再将它的菌柄处理干净。清炒鸟巢菌要用高温快炒，这样可以保持菌的脆嫩口感。红烧鸟巢菌要先用水开一下，去除异味，再加入其它材料慢慢炖煮，这样会更加入味。如果要烤制的话，先将鸟巢菌和其它食材调味，再放入烤箱中烤至金黄色，这样吃起来更香脆可口。