加料面是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Jia Liao Mian
	书写	加料面
	基本解释	加料面 - 概述 加料面，指的是不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。 来自郑州查看更多

扩展释义

什么是加料面

加料面就是在普通的面条里面加上一些调料和配料来增加口感和营养价值。加料的方式多种多样，可以在面条的制作过程中加入芝麻、蛋黄、菠菜等，也可以在面条煮好之后加入肉丸、蔬菜、海鲜等。

加料面的种类

加料面的种类非常丰富，常见的有意大利面、拉面、乌冬面、臊子面等。意大利面中常见的加料有番茄酱、奶酪、蘑菇、肉末等；拉面中常见的加料有猪骨汤、牛肉、葱花、海苔等；乌冬面中常见的加料有豆苗、鱼丸、虾仁等；臊子面中常见的加料有韭菜花、调料、豆腐干等。当然，加料的种类也可以根据个人口味随意搭配。

加料面的营养价值

加料面的营养价值比普通面条更高，因为加料的过程中会加入一些蔬菜、肉类等食材，从而增加了面条的营养成分。比如，加了菠菜的面条中含有大量的叶绿素和维生素C；加了海鲜的面条中含有丰富的蛋白质和DHA等营养素；加了蘑菇的面条中含有丰富的多糖和维生素B等。同时，加料面也可以减少单一食材造成的营养不均衡，达到了食物搭配均衡的目的。