水晶饼是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Shui Jing Bing
	书写	水晶饼
	基本解释	拼音：shuǐ jīng bǐng 产品特点 水晶饼水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料制作讲究，操作工艺严密。查看更多

扩展释义

水晶饼的概念

水晶饼是一种有着“玻璃饼干”之称的食品。由白糖浆、米粉、葡萄糖浆、明胶等原料调和在一起，烤制成硬脆且透明的饼干。因其透明的外观和晶莹剔透的质地，深受广大消费者的欢迎。

水晶饼的特点

水晶饼具有独特的口感和味道。它不仅酥脆爽口，而且不会过甜，是一款低脂、低热量的美食。由于其看上去就像一颗小小的水晶，所以也被人们称之为“水晶果”或“夜光糖果”。另外，水晶饼常常在制作过程中添加一些水果味道的调料，如草莓、柠檬等，使得其味道更为丰富多样。

水晶饼的制作工艺

制作水晶饼需要经过多个步骤。首先将白糖浆和葡萄糖浆混合起来，再添加适量的米粉和明胶，调制成糊状。将糊状物倒入模具中，用烤箱烤制成透明饼干。第三、将饼干晾凉，即可制成美味的水晶饼。整个制作过程需要严格掌握温度和倒模的速度，才能制作出质地均匀、晶莹剔透的水晶饼。