受精鸭蛋是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	shòu jīng yā dàn
	书写	受精鸭蛋
	基本解释	小吃。

扩展释义

什么是受精鸭蛋

受精鸭蛋是指经过特殊处理，再在孵化前将受精率达到到99%以上的鸭蛋。经过孵化后，孵化率甚至可以达到100%。受精鸭蛋和普通鸭蛋的外观和口感相同，但在营养价值和功效方面有所不同。

受精鸭蛋的营养价值

受精鸭蛋相比普通鸭蛋，含有更丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素。其含量往往是普通鸭蛋的两倍以上。而在微量元素方面，受精鸭蛋也更加全面，包含锌、铜、铁、锰等多种元素。这些元素在人体内都有一定的生理作用，能够提高免疫力，增强身体抵抗力。

受精鸭蛋的功效

受精鸭蛋除了营养价值高之外，还有很多的功效。其其中一种特殊成分称为溶菌酶蛋白，具有强烈抗炎、抗病毒等作用。此外，受精鸭蛋还能促进人体血液循环，滋润肌肤、保持心血管健康等。有些人在食用受精鸭蛋后，还发现自己的记忆力增强了。

如何食用受精鸭蛋

食用受精鸭蛋需要注意的是，由于蛋黄中含有更多的脂肪，因此不宜多吃。推荐的做法是每日一至两个，不过对于体质虚弱、需要补充营养的人群，可以适当增加用量。需要注意的是，受精鸭蛋通常需要经过加热煮熟后食用，以杀灭可能存在的病原体。近年来也有人推崇生吃受精鸭蛋，但存在一定的食品安全隐患，需要谨慎食用。