桶子鸡是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Tong Zi Ji
	书写	桶子鸡
	基本解释	拼音： tǒng zǐ jī 解释：开封特产名菜,以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名.

扩展释义

什么是桶子鸡？

桶子鸡是一道流行于江苏、浙江、上海等地的传统小吃，也是具有浓郁地方特色的美食。桶子鸡主要由鸡肉、葱、姜、料酒等原材料构成。

桶子鸡的制作方法

按照传统的制作方法，先将去毛去内脏的整鸡放在开水中焯水，捞出后切成块。接着将切好的鸡肉放入砂锅中，加入大葱和姜片、料酒等佐料烧开，然后用文火慢慢熬煮。桶子鸡要求煮的时间较长，直到鸡肉软烂，入味后才可上桌。第三、用梅干菜、金针菇、木耳等菜品来点缀，让味道更加丰富。

桶子鸡的营养价值

桶子鸡是一道美味可口的家常菜，不仅有很高的营养价值，而且在制作过程中不添加任何色素和其他化学添加剂，非常健康。鸡肉是我们日常生活中常见食材之一，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补虚养身效果。而其它蔬菜则更能够提供给人体所需的多种营养物质。

本文本文总结，桶子鸡作为一种传统的江南美食，有着浓郁的地域特色和丰富的营养成分，在江南一带非常受欢迎。如果您还没有尝试过，不妨在闲暇之余亲手尝试制作，您一定会爱上这道美味佳肴的。