韱韱是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	xiān xiān
	书写	韱韱
	基本解释	小；少。

扩展释义

什么是韱韱？

韱韱，是一种流行于江苏、安徽等地的地方特色小吃。它由绿豆面及豆腐皮制成，形似花灯，口感软糯，味道鲜美。韱韱作为传统小吃，在江浙沪地区广受欢迎，不仅在街头巷尾可以看到它的身影，也在大大小小的集市门口贩售。

韱韱的制作方法

韱韱的主要原料是豆粉、绿豆面、豆腐皮等，其制作工艺复杂，需要多个步骤。首先将豆粉和绿豆面混合均匀，加适量水搅拌成粉浆，再将煮熟的豆腐皮刷上一层浆糊，将粉浆均匀地涂在豆腐皮上，用长竹签插上，放入蒸锅中蒸熟即可。

韱韱的营养价值

韱韱作为传统小吃，以其鲜美可口的味道受到了大众的青睐。韱韱主要的成分是豆类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有营养价值。其制作中不添加佐料和防腐剂等，也较为健康环保。但是，作为一种小吃，在食用时要适量，避免因过多的摄入造成身体负担。