双黄蛋是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Shuang Huang Dan
	书写	双黄蛋
	基本解释	解释一： 双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依查看更多

扩展释义

什么是双黄蛋？

双黄蛋是指鸡蛋中含有两个蛋黄的蛋，也称为双黄鸡蛋。在一般情况下，鸡蛋只有一个蛋黄和一个蛋清，但是少数鸡蛋会因为激素变异的原因产生两个蛋黄。双黄蛋质量比普通鸡蛋稍微要重一些，营养价值也稍微高一些。

如何识别双黄蛋？

通常情况下，我们可以通过观察鸡蛋外壳上的标志来区分是否为双黄蛋。市场上销售的双黄蛋，其外壳印有“双黄”等字样，而一般普通鸡蛋的外壳则没有。另外，从鸡蛋切口上也可以看出是否为双黄蛋，切口上出现两个蛋黄即为双黄蛋。

双黄蛋的营养价值如何？

由于双黄蛋相比普通鸡蛋蛋黄的重量更重，因此其能量和脂肪含量略微高于普通鸡蛋。但是双黄蛋的蛋白质含量和总营养价值与普通鸡蛋基本相同。因此，如果不是身体需要，普通人可以继续吃普通鸡蛋，而不必特别选择双黄蛋。