箪食豆羹是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	dān shí dòu gēng
	书写	箪食豆羹
	基本解释	一箪饭食，一豆羹汤。谓少量饮食。亦以喻小利。《孟子·尽心下》：“好名之人能讓千乘之國，苟非其人，簞食豆羹見於色。”宋 苏轼《伊尹论》：“天下之富，是簞食豆羹之積查看更多

扩展释义

箪食豆羹是什么意思？

箪食豆羹是一种传统的中xx常菜，由箪食豆和绿豆等多种材料组成。箪食豆是一种草本植物，具有滋阴润燥的功效。它与绿豆的混合煮制，不仅使豆羹口感更丰富，而且具有清热解毒、润肺止咳的作用。因此，箪食豆羹在夏季成为补充水分和清热解暑的健康饮品。

箪食豆羹的营养价值

箪食豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、钾、维生素B1、维生素B2和膳食纤维等营养成分。其中，膳食纤维的含量较高，有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感和减少体内的脂肪吸收，预防便秘和肥胖等疾病。此外，箪食豆还具有清热解毒、滋阴润燥的功效，有助于调节人体的内分泌和免疫系统，改善皮肤、延缓衰老。

箪食豆羹的制作方法

1. 准备材料：箪食豆、绿豆、冰糖、水等。

2. 箪食豆和绿豆分别洗净，在不同的容器中浸泡至少2小时。

3. 将箪食豆和绿豆一起放入锅内加水，大火煮沸后转小火煮至豆胀开，用勺子按压能压碎即可。

4. 加入适量冰糖，继续煮制至糖和豆羹充分混合均匀。

5. 熄火后待豆羹冷却至室温，可加入适量冰块，即可享用。

以上是箪食豆羹的简单制作方法，大家可以在制作的过程中，根据自己的口味调整甜度和口感。