黄曲霉菌是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	huáng qū méi jūn
	书写	黄曲霉菌
	基本解释	霉菌的一种，菌落略带黄色，孢子呈球形。所产生的毒素能使人或动物中毒，并有致癌作用。

扩展释义

什么是黄曲霉菌？

黄曲霉菌（Aspergillus flavus）是一种常见的真菌，常生长在土壤和植被上，也可以在粮食、豆类、坚果、水果等食物上生长繁殖。黄曲霉菌是人和动物的重要致病菌之一。

黄曲霉菌的危害

黄曲霉菌是靠绿原酸（AFB1）制造出来的黄曲霉毒素的一种黄色真菌。这种黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，致癌作用主要是通过与DNA结合产生变异的方式来发挥的。长期暴露于黄曲霉毒素环境中，容易导致慢性的肝脏病、癌症和其他突变相关疾病。

如何避免黄曲霉菌的侵害？

为了避免黄曲霉菌带来的危害，在生活中，我们应该注意以下几点：

保持居室的干燥，避免长时间的潮湿环境。

保持家具、衣物、食品等物品的卫生，妥善存放以避免次生污染。

不食用带有霉变的食品，特别是长有黄色或绿色斑点的食品，以免食用到黄曲霉毒素。