厈厈是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	hàn hàn
	书写	厈厈
	基本解释	广大貌。

扩展释义

什么是厈厈？

厈厈是一种流行于东北地区的美食，也称之为“饸饹”，是由绿豆面制成的面条，与各式配料混合搭配，经过煮、炒、烤等方式烹制而成。厈厈的口感软糯，配料丰富多样，风味独特，受到了许多美食爱好者的喜爱。

厈厈的制作方法

厈厈的制作方法主要包括面制作、肉松配料制作、煮面炒配料等步骤。面制作需要选用优质的绿豆粉，加入适量的水，揉捏成面团，反复搓揉和挤压，使面团筋道有韧性。肉松配料需要将猪肉肉丝煮熟后晾凉，放入绞肉机中绞碎，加入生姜、蒜末、盐等调味料拌匀即可。最后将面条煮熟后与配料炒匀，加上辣椒油、醋、大蒜等佐料，即可食用。

厈厈的营养价值

厈厈的主要成分为绿豆粉、猪肉、蛋白质等，富含多种维生素和矿物质，对于增强机体免疫力、提高身体抵抗力、增进健康都具有积极的作用。厈厈中含有大量的膳食纤维，有利于肠道蠕动，帮助清除肠道废物，有助于预防便秘，是健康饮食的首选之一。