江都马是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Jiang Dou Ma
	书写	江都马
	基本解释	唐 李绪 擅长画马，曾封为 江都王 ，因称其所画之马为“江都马”。 宋 陈师道 《题明发高轩过图》诗：“ 滕王 蛺蝶 江都 马，一纸千金不当价。”查看更多

扩展释义

什么是江都马？

江都马源于xx江苏省扬州市江都区。是扬州地区特有的一种香肠，因其制作工艺创新，口感独特，风味迷人而被称为“江都美食之王”，并被列为扬州市地理标志保护产品。

江都马的制作工艺

江都马采用传统的绿豆芽香肠制作技艺，其中以研磨、混合、切断、制粉、混合等十余道工序，使肉质更细腻，口感更丰富，芽香味更为浓郁。江都马青白相间，硬而不腻口，享有“外脆里嫩，鲜香细腻，回味无穷”的美誉。

江都马的吃法和搭配

江都马口感独特，适合多种吃法和搭配。闵菜鱼头汤、盲井鸭、花朵豆腐、水晶虾饺等当地名菜都可以与江都马搭配，让人回味无穷。同时，江都马还可以热炒、烧烤、火锅等多种烹饪方式，口感更佳，让人难以抗拒。