食牌是什么意思 拼音应该怎么读

	拼音	Shi Pai
	书写	食牌
	基本解释	食店中写有酒菜、点心等食品名目价格，便于顾客点供的牌子。 宋 吴自牧 《梦粱录·酒肆》：“酒家亦自有食牌，从便点供。”查看更多

扩展释义

什么是食牌？

食牌是一个饮食评分系统，它用来定义普通消费者在餐馆、咖啡馆等餐饮场所享用美食时的体验。它是由美食博主、评论家、美食爱好者等人群共同制定的一种评分标准。食牌系统主要侧重于评价餐厅菜品的口味、质量、服务以及环境等方面。

如何评定食牌？

食牌评定的标准主要依据以下几个方面：

菜品口味的呈现：口感、食材新鲜度、鲜美程度、口感协调度等等。

服务态度的好坏：服务员的反应速度、对客人的关注度、满足客人需求的程度等。

环境卫生的整洁：场所的设施、卫生状况、音乐音量、照明等。

为什么要使用食牌？

食牌让人们在选择餐馆、咖啡馆等餐饮场所时更有信心，能够快速找到优质的品质，尽享美食和服务。食牌为消费者提供口碑传播平台，餐饮业主也可以通过食牌的评分标准不断提升自己的服务。